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SAN DOMENICO BISTROT

Il pensiero dello chef

Per scelta ci impegniamo quotidianamente nella creazione di piatti con le materie prime che troviamo sui banchi del mercato, creando così una rotazione di gusti e sapori che rendono sempre nuova ed esclusiva la nostra cucina. Riconosceremo il vostro apprezzamento ospitandovi più volte.

Antipasti

Misto fumè (spada/tonno) con insalata di mele, rucola e pepe rosa

10,00€

Tortino di baccalà con cipolla rossa caramellata e pappa al pomodoro

11,00€

Gamberi saltati al sesamo su passatina di ceci

10,00€

Sformato di zucca con salsa al formaggio e croccante di olive

9,00€

crepes di castagne con verdura e grana su specchio di ricotta

10,00€

angus marinato con carpaccio di daikon e melograno

10,00€

Degustazione Toscana di salumi e formaggi (2 persone)

20,00€

Primi

mezzi paccheri con cernia e pomodori secchi all’isolana

10,00€

Tagliolini neri con spada, crema di melanzane e mentuccia

10,00€

spaghetti alla chitarra con crema di zucchine e battuto di gambero rosso

16,00€

risotto alla zucca e speak croccante

10,00€

scialatelli ai funghi

12,00€

triangoli al formaggio con vellutata al formaggio e tartufo nero

16,00€

Pappardelle al cinghiale

10,00€

zuppa del giorno

9,00€

Secondi

Baccalà panato con friggitelli e porri e vellutata al pomodoro

16,00€

tiepido di polpo con salsa al vino rosso e croccantini di pane

17,00€

calamari ripieni all’arancia e malvasia con caponata

17,00€

filetto di maialino alle nocciole con masce’ di patate e salsa al cacao

16,00€

carrè di agnello su zucca stufata e demi-glace

22,00€

Filetto di manzo al pepe verde e verdure saltata

19,00€

tagliata di manzo classica/al lardo/ noci e gorgonzola

18,00€

Insalate

Insalata mediterranea

(Misticanza, carote, tonno, mozzarella, pomodoro)

9,00€

insalata TOSCANA

(Misticanza, pomodori, carote, fagioli, pecorino, pere, crostini)

9,00€

insalata siciliana

(Patate, pomodori, rucola, olive, cipolla, uovo, sesamo, mentuccia)

9,00€

Contorni

(Verdure cotte, patate cartoccio, caponata)

5,00€

Dolci

Cannolo scomposto con mandorle, marmellata E CIOCCOLATO

6,00€

TORTINO CALDO AL CIOCCOLATO / PISTACCHIO

5,00€

Parfait all’amarena e liquore di ciliegie

6,00€

Yogurt greco con noci miele e cannella

5,00€

CUPOLA AL LIMONCELLO/o rocher

5,00€

TIRAMISÙ

5,00€

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