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SAN DOMENICO BISTROT

Il pensiero dello chef

Per scelta ci impegniamo quotidianamente nella creazione di piatti con le materie prime che troviamo sui banchi del mercato, creando così una rotazione di gusti e sapori che rendono sempre nuova ed esclusiva la nostra cucina. Riconosceremo il vostro apprezzamento ospitandovi più volte.

Antipasti

Cubo di spada al pistacchio con crema di melanzane e maionese di carote

10,00€

Insalatina di seppie con finocchi arance e mandorle tostate

10,00€

Tortino di alici con crema di patate e pomodori confitt

9,00€

Degustazione Toscana di salumi, formaggi e conserve (2 persone)

20,00€

Tomini al forno su pappa al pomodoro

9,00€

Primi

Gnocchetti con pesce rombo e zucchine

9,00€

Mezzelune di pesce al ragù di polpo

12,00€

Risotto con gamberi zafferano e polvere di pAne tostato

10,00€

Troffie al pesto di pistacchio e speck

10,00€

Ravioli fichi e caprino con pesto di pomodori mandorle e basilico

12,00€

Papparelle al ragù di cinghiale

9,00€

Secondi

Baccala’ con cipolle caramellate olive e pomodori confitt

16,00€

Sandwich di branzino con verdure croccanti

16,00€

Polpo in umido con verdure su crostone di pane

15,00€

Agnello in crosta di frutta secca con verdure stufate

20,00€

Filetto di manzo al pepe verde

19,00€

Petto d’anatra all’arancia con vellutata di patate

17,00€

Tagliata di manzo

18,00€

Insalate

Insalata summer

(Misticanza, carote, fagiolini, pomodori, mele, mandorle tostate)

9,00€

insalata mediterranea

(Misticanza, pomodori, mozzarella, olive, tonno)

9,00€

insalata siciliana

(Patate, pomodori, olive, cipolla, arance, uovo, sesamo,
menta)

8,00€

Contorni

(Verdure cotte, patate cartoccio, caponata)

5,00€

Dolci

Cannolo scomposto con mandorle e cioccolato e marmellata

6,00€

Tiramisu’

5,00€

Crem-Brule’

5,00€

Yogurt greco con noci miele e cannella

5,00€

panna cotta

5,00€

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