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SAN DOMENICO BISTROT

Il pensiero dello chef

Per scelta ci impegniamo quotidianamente nella creazione di piatti con le materie prime che troviamo sui banchi del mercato, creando così una rotazione di gusti e sapori che rendono sempre nuova ed esclusiva la nostra cucina. Riconosceremo il vostro apprezzamento ospitandovi più volte.

Antipasti

CUBO DI SPADA AL PISTACCHIO CON CREMA DI VERDURE E MAIò DI CAROTE

12,00€

TIEPIDO DI SEPPIE CON INSALATONA DI FINOCCHI, ARANCE E MANDORLE TOSTATE

11,00€

Crepes di ceci con baccalà mantecato su vellutata di verdura

12,00€

Soufflé di verdura con salsa al parmigiano e polvere di olive

10,00€

Burrata con verdure saltate, pomodori confit, alici e taralli

12,00€

Primi

Scialatielli con alici alla palermitana

11,00€

Pici con ragù bianco di Cinta Senese e cacao

13,00€

Ravioli ai crostacei con crema di piselli e croccante di olive

12,00€

TROFIE AL PESTO DI PISTACCHI E SPECK

12,00€

Risotto con zucchine, tartare di gambero rosa e granella di pistacchi

15,00€

Secondi

Baccalà CON CIPOLLE CARAMELLATE SU CREMA DI PANE E POMODORO

17,00€

INVOLTINI DI PESCE SPADA CON CAPONATA

18,00€

POLPO ARROSTO CON PUREA DI PATATE

17,00€

HAMBURGER (200GR) CON SPECK CROCCANTE E PATATE AL FORNO

15,00€

Filetto di maialino al pepe verde con purea di verdure

17,00€

tagliata di manzo 

19,00€

Insalate

Insalata mediterranea

(Misticanza, pomodori, mozzarella, tonno, carote)

10,00€

insalata TOSCANA

(Misticanza, pomodori, carote, fagioli, pecorino, pere, noci, crostini)

10,00€

insalata siciliana

(Rucola, patate, pomodori, uovo, olive, cipolla,  sesamo, mentuccia)

10,00€

Contorni

Verdure saltate

5,00€

Patate al forno/ al cartoccio

5,00€

Caponata

6,00€

Misticanza

5,00€

Verdure grigliate

6,00€

Dolci

TIRAMISÙ

5,00€

CREMA CATALANA 

5,00€

Cannolo scomposto con mandorle, marmellata E CIOCCOLATO

6,00€

Panna cotta con composta di mele, pere e cannella

5,00€

Crema di riso, zenzero e cannella

5,00€

CHEESECAKE AI FRUTTI DI BOSCO

6,00€

YOGURT GRECO CON MIELE, NOCI E CANNELLA

5,00€

Dolci abbinati

CANNOLO SCOMPOSTO CON PASSITO DI PANTELLERIA 

9,00€

CANTUCCI CON VIN SANTO

5,00€

CREMA CATALANA CON MARSALA 

7,00€

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